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Misión

Promoción y gestión de los mercados centrales de la distribución agroalimentaria mayorista de Valencia, como plataforma para profesionales de la alimentación, aportando transparencia, facilitando la libre competencia y la construcción de precios, la seguridad alimentaria, la capilaridad de mercado, creando y aportando instalaciones y servicios para que las empresas agroalimentarias comercialicen sus productos en condiciones económicas favorables, y con garantías sanitarias supervisadas por la administración pública.