Caldo y platos de cuchara: palabras que evocan calor, raíces y memoria. Al principio de año, cuando el frío invita a comer con calma, estos platos son una opción saludable y accesible. En este artículo descubrirás porque los caldos y los platos de cuchara tienen que tener un sitio destacado en tu cocina: recetas sencillas... Llegir MésCaldo y platos de cuchara para empezar el año

Si buscas almuerzos y meriendas saludables para toda la semana, este post es para ti. Aquí encontrarás propuestas sencillas, económicas y sostenibles que priorizan producto local y fresco, para que cada día empieces y cierres la jornada con energía y responsabilidad. Planificar los almuerzos y meriendas te ahorra tiempo, dinero y decisiones impulsivas. Además: -... Llegir MésVuelve la rutina: almuerzos y meriendas saludables para toda la semana

Cuando llega el mes de enero, los mercados valencianos se visten de verde. Un verde intenso, brillante e inconfundible que anuncia la llegada de uno de los productos más queridos de nuestra tierra: la alcachofa. Considerada la reina del inverno y una auténtica joya gastronómica valenciana, la alcachofa es mucho más que una verdura de... Llegir MésLa alcachofa: reina de enero y joya gastronómica valenciana

Mercavalència abre la tercera edición de su concurso de dibujo infantil “En el teu mercat pintes molt”, una iniciativa que invita a niños y niñas de hasta 12 años a descubrir y dar vida a los mercados municipales de su barrio a través del arte. El concurso estará abierto del 1 de enero al 2... Llegir MésMercavalència lanza la 3ª edición del concurso de dibujo infantil «En el teu mercat pintes molt”

Después de las celebraciones, seguro que tienes sobrantes de carne asada, verduras, turrones y frutas. Las recetas de aprovechamiento son la mejor manera de transformar estos ingredientes en platos nuevos, deliciosos y sostenibles. En este artículo encontrarás ideas prácticas para hacer recetas de aprovechamiento después de Navidad y consejos para conservar los alimentos correctamente. Aprende... Llegir MésRecetas de aprovechamiento después de Navidad: cero malgasto en casa

Si quieres que tus propósitos saludables de Año Nuevo tengan continuidad, apuesta por el producto fresco de mercado. En Mercavalència encontrarás fruta, verdura, pescado y productos de proximidad que hacen más sencillo comer mejor, con más sabor y más sostenibilidad. En este artículo te explicamos cómo transformar los propósitos en hábitos: desde comprar de temporada... Llegir MésPropósitos saludables de Año Nuevo con producto fresco de mercado

En Mercavalència trabajamos cada día para que el aprovechamiento alimentario y la economía circular sean una realidad tangible. El objetivo es reducir el malgasto alimentario desde el origen —productores y mayoristas— hasta la distribución y el consumo, promoviendo iniciativas solidarias y soluciones innovadoras. En este artículo te explicamos como funcionan las medidas que ya estamos... Llegir MésAprovechamiento alimentario y economía circular en Mercavalència

En diciembre, Mercadlor se convierte en una fuente de inspiración para la decoración de las fiestas: flores de temporada, plantas de interior y opciones sostenibles que dan alma a tu casa. En este artículo te ofrecemos tendencias, consejos de cuidado e ideas para una decoración festiva. Tendencias 2025 para decoración navideña con flores y plantas... Llegir MésMercaflor en diciembre: flores, plantas y decoración sostenible para fiestas

Si cada año te preparas para la noche del 31 de diciembre buscando la uva perfecta, este artículo es para ti. La uva de Fin de Año es más que una tradición: es un punto de encuentro entre variedad, sabor y costumbres que llegan lejos. Conoce el origen de esta costumbre, las variedades recomendadas para... Llegir MésLas 12 uvas de Fin de Año: tradición, variedades y consejos de compra

En invierno, el mercado de pescados y mariscos ofrece productos de temporada con óptima calidad y sabor. Su buscar qué comprar en diciembre, aquí tienes una guía práctica para escoger pescados y mariscos frescos, entender los cortes y decidir la mejor cocción. ¿Por qué escoger pescado y marisco de temporada? - Más sabor y textura:... Llegir MésPescados y mariscos de diciembre: qué comprar y como escogerlos