La dorada es uno de los pescados más típicos de nuestra cocina, además es de los más habituales en las pescaderías. Así que ya no tienes excusa para no incluirla en tu dieta habitual. Es un pescado semigraso, por lo que aporta poca grasa y gran cantidad de nutrientes. Este pescado típico del Mediterráneo tiene... Llegir MésRecetas saludables de dorada
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Siempre apostamos por la compra de productos de temporada y en esta receta la protagonista es la calabaza, junto a la manzana. Pero hay algo importante que queremos contaros: No tiene sabor de calabaza, pero esta verdura sí aporta suavidad y humedad a la textura del pastel. ¡Perfecto! El origen de la calabaza es algo... Llegir MésPastel de calabaza y manzana
Siguiendo la línea de su compromiso con el medio ambiente Mercavalència sacó a concurso la instalación de dos placas fotovoltáicas de 110 KWp en los edificios de Mercaflor y en el matadero. Concretamente serán dos plantas de 650m2 cada una que abastecerán más de 180.000 Kwh anuales para autoconsumo. Esta energía supone el 22,01% del... Llegir MésMercavalència inicia el autoconsumo energético
Con la llegada de las primeras lluvias y el frío empiezan a nacer las setas, una delicia que, aunque podemos encontrarla deshidratada, en conserva o congelada durante todo el año, ahora está en su máximo esplendor para poder disfrutarla. España es uno de los países más ricos en variedad micológica, por eso el otoño es... Llegir MésGuia de setas: el otoño ha llegado
El Mercat del Peix permanecerá cerrado del 9 al 12 de octubre, ambos inclusive. En el caso de las instalaciones de Mercavalència, permanecerán cerradas el martes, 12 de octubre. Llegir MésHorarios del puente del mes de octubre
Manteniendo su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, Mercavalència está llevando a cabo una nueva iniciativa para reducir el consumo de plástico de un solo uso en sus instalaciones. La primera acción de esta campaña ha sido una iniciativa de concienciación, mediante el reparto de tazas con la imagen corporativa para todos sus... Llegir MésMercavalència elimina el plástico de un solo uso
El pastel de zanahoria es, sin duda, uno de los más populares. Si tienes un cumpleaños o una celebración a la vista y quieres sacar tus dotes de repostería te proponemos preparar un pastel de zanahoria saludable para dejar a todos tus invitados con la boca abierta. La receta de la carrot cake es muy... Llegir MésAprende a preparar pastel de zanahoria
Dudas del funcionamiento de Mercavalència durante la alerta de la COVID-19 ¿Mercavalència cierra? No, el abastecimiento alimentario está totalmente garantizado y nos esforzamos cada día en que así sea. ¿Los mercados tienen el mismo horario? La Tira de Comptar y el Mercado de Mayoristas continuan con el mismo horario de lunes a viernes de... Llegir MésDudas del funcionamiento de Mercavalència durante la alerta de la COVID-19
¿Por qué comprar productos de temporada? Estos son los alimentos que encontrarás ahora en el mercado municipal Los alimentos de temporada son aquellos que se encuentran en su momento óptimo de maduración y, por tanto, en el mejor momento para consumirlos. Siempre defendemos la importancia de escoger productos frescos y de temporada, pero, ¿sabes por... Llegir Més¿Por qué comprar productos de temporada? Estos son los alimentos que encontrarás ahora en el mercado municipal
29 de septiembre, Día Mundial contra el Desperdicio Alimentario: recetas de aprovechamiento Hoy celebramos el Día contra el Desperdicio Alimentario, una jornada para concienciar en la población sobre la cantidad de alimentos que se desaprovechan en nuestras cocinas. Desde Mercavalència nos encargamos de distribuir nuestros productos a los mercados municipales y tiendas de proximidad con... Llegir Més29 de septiembre, Día Mundial contra el Desperdicio Alimentario: recetas de aprovechamiento
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