La vuelta al cole es un momento emocionante y lleno de nuevos desafíos para los niños. Para asegurarnos de que tienen la energía y la concentración necesarias para afrontar el día, es fundamental que comiencen la mañana con un desayuno saludable. Aquí te presentamos cinco opciones deliciosas y nutritivas para comenzar el día con buen pie.

1. Sándwich de pavo y aguacate

Los sándwiches son una opción fácil y rápida para el desayuno, ideal para los niños. Utiliza pan integral o de grano entero para obtener una buena dosis de fibra. El pavo magro aporta proteínas esenciales, mientras que el aguacate proporciona grasas saludables. Añadir unas hojas de lechuga completa este desayuno nutritivo.

Receta rápida:

• 2 rebanadas de pan integral o de grano entero
• 2-3 lonchas de pavo magro
• 1/2 aguacate maduro
• Hojas de lechuga
• Sal y pimienta al gusto

Tuesta el pan, si lo prefieres. Unta el aguacate sobre una de las rebanadas de pan, coloca el pavo y la lechuga por encima, y cubre con la otra rebanada. Añade sal y pimienta al gusto.

2. Minipizzas de trigo integral

Las minipizzas son una opción divertida y saludable para los niños. Utiliza una base de trigo integral para obtener fibra adicional. La salsa de tomate baja en sodio y el queso bajo en grasa son ingredientes clave, mientras que las verduras como los pimientos, los champiñones y las espinacas aportan vitaminas y minerales.

Receta rápida:

• Bases de minipizza de trigo integral
• Salsa de tomate baja en sodio
• Queso bajo en grasa
• Verduras al gusto (pimientos, champiñones, espinacas)

Precalienta el horno a 180 °C. Coloca las bases de minipizza en una bandeja de horno, unta con salsa de tomate, añade el queso y las verduras. Hornea las minipizzas durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

3. Yogur con frutas y granola

El yogur es una excelente fuente de calcio y proteínas, y combinado con fruta fresca y granola sin azúcar añadido, se convierte en un desayuno delicioso y equilibrado. Esta opción es rápida y fácil de preparar, perfecta para las mañanas ajetreadas.

Receta rápida:

• 1 taza de yogur bajo en grasa o yogur griego
• 1/2 taza de fruta fresca (trozos de plátano, arándanos, fresas, frutos del bosque)
• 1/4 taza de granola sin azúcar añadido

Coloca el yogur en un bol, añade la fruta y la granola. Mezcla todo y disfruta de un desayuno refrescante y nutritivo.

4. Batidos de fruta y espinacas

Los batidos son una forma excelente de incluir varias raciones de frutas y verduras en la dieta de los niños. Las espinacas frescas son una gran fuente de vitaminas y minerales, mientras que la fruta aporta dulzura y antioxidantes.

Receta rápida:

• 1 plátano
• 1 taza de fresas
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de leche o bebida vegetal
• 1 cucharada de miel (opcional)

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla suave. Puedes añadir un poco de miel si prefieres un batido más dulce.

5. Barritas de cereal caseras

Las barritas de cereal caseras son una opción práctica y nutritiva para los niños. Puedes hacerlas con ingredientes saludables y sin azúcar añadido, asegurándote de que obtienen una buena dosis de energía y nutrientes para comenzar el día.

Receta rápida:

• 2 tazas de copos de avena
• 1/2 taza de miel
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuete natural
• 1/4 taza de frutos secos picados (almendras, nueces)
• 1/4 taza de frutas secas (arándanos secos, pasas)

Mezcla la miel y la mantequilla de cacahuete en un bol grande hasta que estén bien combinados. Añade la avena, los frutos secos picados y las frutas secas. Mezcla bien y coloca la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Presiona la mezcla firmemente en la bandeja y refrigera durante al menos 1 hora antes de cortar en barritas.

Estos cinco desayunos saludables no solo son fáciles de preparar, sino que también proporcionan a los niños la energía y los nutrientes necesarios para rendir al máximo en el colegio. Probar diferentes combinaciones y sabores puede ser una forma divertida de involucrar a los pequeños en la cocina y enseñarles la importancia de una alimentación equilibrada. ¡Feliz vuelta al cole!