Los calamares son una deliciosa fuente de beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos los diversos aspectos de los calamares, desde sus propiedades nutricionales hasta algunas recetas deliciosas.

Propiedades nutricionales de los calamares

Los calamares son bajos en calorías, lo que los convierte en una opción saludable para todo tipo de dietas. Algunos de los beneficios más destacados son:

1. Proteínas magras: Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
2. Ácido Omega-3: Contienen ácido omega-3, que es conocido por promover la salud cardiovascular y cerebral.
3. Vitaminas y minerales: Los calamares están llenos de vitaminas y minerales como la vitamina B12, el calcio, el hierro y el zinc, que contribuyen a mantener el cuerpo sano.
4. Bajo en grasa: Son bajos en grasa y, además, la mayor parte de esta grasa es insaturada, considerada como grasa saludable.

Recetas deliciosas con calamares

1. Calamares a la plancha con ajo y perejil: Saltea los calamares con ajo picado y perejil fresco en aceite de oliva hasta que estén dorados y tiernos. Es una receta sencilla y deliciosa que resalta el sabor de los calamares.

2. Calamares a la romana: Esta es una opción clásica. Pasa los calamares por una masa de harina y huevo y luego por una sartén con aceite hasta que estén crujientes y dorados. Sírvelos con un poco de limón y alguna salsa.

3. Calamares a la plancha con salsa de mantequilla y limón: Cocina los calamares a la plancha hasta que estén crujientes y, posteriormente, cúbrelos con una salsa hecha de mantequilla, limón, ajo y perejil. Una combinación simple y deliciosa.

Aprovecha los beneficios de los calamares incorporándolos a tu dieta regular. No solo son deliciosos sino también nutritivos, y las opciones de preparación son amplias. ¡Disfruta de un plato saludable y sabroso!