Caldo i plats de cullera: paraules que evoquen calor, arrels i memòria. A l’inici d’any, quan el fred convida a menjar amb calma, estos plats són una opció saludable i accessible. En este article descobriràs per què els caldos i els plats de cullera han de tenir un lloc destacat en la teua cuina: receptes... Llegir MésCaldo i plats de cullera per a començar l’any

Si busques esmorzars i berenars saludables per a tota la setmana, este article és per a tu. Ací trobaràs propostes senzilles, econòmiques i sostenibles que prioritzen producte local i fresc, perquè cada dia comences i tanques la jornada amb energia i responsabilitat. Planificar els esmorzars i berenars t'estalvia temps, diners i decisions impulsives. A més:... Llegir MésTorna la rutina: esmorzars i berenars saludables per a tota la setmana

Quan arriba el mes de gener, els mercats valencians es vesteixen de verd. Un verd intens, brillant i inconfusible que anuncia l’arribada d’un dels productes més estimats de la nostra terra: la carxofa. Considerada la reina de l’hivern i una autèntica joia gastronòmica valenciana, la carxofa és molt més que una verdura de temporada; és... Llegir MésLa carxofa: reina de gener i joia gastronòmica valenciana

Mercavalència obri la tercera edició del seu concurs de dibuix infantil “En el teu mercat pintes molt”, una iniciativa que convida a xiquets i xiquetes de fins a 12 anys a descobrir i donar vida als mercats municipals del seu barri a través de l’art. El concurs estarà obert de l’1 de gener al 2... Llegir MésMercavalència llança la 3a edició del concurs de dibuix infantil “En el teu mercat pintes molt”

Després de les celebracions, segur que tens sobrants de carn rostida, verdures, torrons i fruites. Les receptes d’aprofitament són la millor manera de transformar estos ingredients en plats nous, deliciosos i sostenibles. En este article trobaràs idees pràctiques per fer receptes d’aprofitament després de Nadal i consells per conservar els aliments correctament. Aprén a donar... Llegir MésReceptes d’aprofitament després de Nadal: zero malbaratament a casa

Si vols que els teus propòsits saludables d’Any Nou tinguen continuïtat, aposta pel producte fresc de mercat. A Mercavalència trobaràs fruita, verdura, peix i productes de proximitat que fan més senzill menjar millor, amb més sabor i més sostenibilitat. En este article t’expliquem com transformar els propòsits en hàbits: des de comprar de temporada fins... Llegir MésPropòsits saludables d’Any Nou amb producte fresc de mercat

A Mercavalència treballem cada dia perquè l’aprofitament d’aliments i l’economia circular siguen una realitat tangible. L’objectiu és reduir el malbaratament alimentari des de l’origen —productors i majoristes— fins a la distribució i el consum, promovent iniciatives solidàries i solucions innovadores. En este article t’expliquem com funcionen les mesures que ja estem aplicant, quins projectes desenvolupem... Llegir MésAprofitament alimentari i economia circular a Mercavalència

En desembre, Mercaflor es converteix en una font d'inspiració per a la decoració de les festes: flors de temporada, plantes d'interior i opcions sostenibles que donen ànima a la teua casa. En este article t'oferim tendències, consells de cura i idees per a una decoració festiva. Tendències 2025 per a decoració nadalenca amb flors i... Llegir MésMercaflor en desembre: flors, plantes i decoració sostenible per a festes

Si cada any et prepares per a la nit del 31 de desembre buscant el raïm perfecte, este article és per a tu. El raïm de Cap d’Any és més que una tradició: és un punt de trobada entre varietat, sabor i costums que arriben de lluny. Coneix l'origen d'este costum, les varietats recomanades per... Llegir MésEls 12 grans de raïm de Cap d’Any: tradició, varietats i consells de compra

A l'hivern, el mercat de peixos i mariscs ofereix productes de temporada amb òptima qualitat i sabor. Si busques què comprar al desembre, ací tens una guia pràctica per a triar peixos i mariscs frescos, entendre els talls i decidir la millor cocció. Per què triar peix i marisc de temporada? - Més sabor i... Llegir MésPeixos i mariscs de desembre: què comprar i com triar-los