Dels peixos blaus, el millor és la sardina deia el poeta Josep Pla. A partir d'abril i durant l'estiu és l'època més recomanada per a menjar sardines, ja que presenten un sabor més accentuat. És ben sabut que el peix blau és bo pel seu alt contingut en àcids grassos, per això és especialment recomanat per... Llegir MésQuins són els beneficis de la sardina?
Notícies
L'escabetx és una tècnica culinària pensada per a la conservació d'aliments que prové de l'antiga Pèrsia i que hem heretat de la gastronomia andalusina. Amb el pas del temps, la nostra principal aportació autòctona a la redepta va ser la substitució del safrà original pel pebre roig, que aporta als escabetxos el seu característic to... Llegir MésCom fer unes sardines en escabetx casolanes
L'albercoc és una fruita que apareix entre la primavera i l'inici de l'estiu i que funciona com una gran aliada per a millorar el nostre trànsit intestinal. Pel seu contingut de tanins, substàncies astingents i antiinflamatòries, l'albercoc ens alimenta la flora intestinal beneficiosa. Cuiden la mucosa del tracte digestiu, sent una excel·lent ajuda en casos... Llegir MésRegular el trànsit amb els albercocs
Se celebrarà l'11 i 12 de setembre en les instal·lacionsde Mercaflor i la Tira de Comptar L'objectiu de l'esdeveniment és convertir-se en un punt de trobada en el que afloren les necessitats i demandes que existeixen, amb l'única meta de millorar i contribuir a la seua revitalització. Els pròxims 11 i 12 de setembre tindrà... Llegir MésMercavalència convoca el IV Fòrum de Mercats de la Comunitat Valenciana
Este matí ens ha visitat Carlos Galiana, President de Mercavalència, Consol Castillo, Vicepresidenta de Mercavalència, Maite Chafer, Directora general de Desenvolupament Rural i PAC, Fran Quesada, Secretari Autonòmic de Medi Ambient José Moratal, membre del gabinet de la Conselleria i Enric Navarro per vore la planta pilot de compostatge de residus orgànics que aprofita la... Llegir MésVisita a la planta pilot de compostatge de residus orgànics que aprofita la palla de l’arròs.
L'acte de lliurament ha tingut lloc en el Palau de Congressos. Jose Antonio Pereira, Director de Seguretat de Mercavalència, ha sigut distingit amb la Menció Honorífica tipus A de l'edició 2018 del Dia de la Seguretat Privada a la Comunitat Valenciana. Esta distinció, que concedix el General Cap de la Sisena Zona de la Guàrdia... Llegir MésEl director de seguretat de Mercavalència, Jose Antonio Pereira, rep la Menció Honorífica en el Dia de la Seguretat Privada
Les 6 fruites i hortalisses gegants i la clotxina estan situades a diferents punts del centre històric de València amb motiu del Congres Nacional que el 30 de maig organitza l’Associació de Comerciants del Centre de València davall el lema “Centres Històrics, Comerç, Cultura i Convivència”
El Mercat del Cabanyal ha celebrat el seu 60 aniversari cuinant i repartint entre els seus clients 4.000 racions de clòtxina, amb el que s’inicia la temporada d’este producte. Mercavalència i Los Clochinistas han sigut els organitzadors d’este gran esdeveniment gastronòmic
Llegir MésÈxit rotund de participació en la Primer Entrada de la Clòtxina de València
El Claustre del Centre del Carme es convertix en referent de les últimes tendències creatives en art floral per a cerimònies. El “mestre de mestres” internacional Gregor Lersch i 50 floristes de dins i fora de nostra comunitat creen la mostra “Escenari de Bodes Civils i Religioses”
Esta web està dotada d'Accessibilitat Universal i pots desactivar totes estes ajudes des de el PAU, PANEL d'Accessibilitat Universal, o les tecles ALT+Y, o pulsant el boto “Desactivar tots dos”
