Arròs amb fesols i naps, la recepta tradicional valenciana Com sempre diem, València és sinònim d’arròs. Per això hui prepararem una recepta típica de la gastronomia valenciana com és l’arròs amb fesols i naps. Es tracta d’un tipus d’arròs caldós que és típic preparar en hivern per a combatre el fred, però que està tan... Llegir MésArròs amb fesols i naps, la recepta tradicional valenciana

Espaguetis de carabasseta, una recepta per al dia a dia Les verdures són un ingredient que es pot incloure en la gran majoria de les receptes. A més de menjar-se crues, es poden cuinar de maneres molt diferents per traure tot el seu sabor: al vapor, a la planxa, fregides o rostides. Hui cuinarem una... Llegir MésEspaguetis de carabasseta, una recepta per al dia a dia

Una història d’amor en la Tira de Comptar Sempre diem que a la Tira de Comptar es respira amor: amor pels productes de proximitat, pels agricultors i agricultores, per l’horta valenciana… però esta nit s’ha respirat amor al 100%! Leticia i Andrés ens han conquistat amb la seua història d’amor i han volgut compartir-la amb... Llegir MésUna història d’amor en la Tira de Comptar

Com preparar croquetes de bacallà A qui no li agraden les croquetes? Són una autèntica delícia que es prepara amb beixamel i que pots fer pràcticament de qualsevol cosa com peix, carn o verdures. Encara que estan boníssimes i segur que te les menges en menys d’un minut, preparar-les té certa dificultat. Per això hui... Llegir MésCom preparar croquetes de bacallà

Maduixa: la reina de la primavera arriba als mercats municipals Ja ha arribat la primavera i amb ella molts productes típics d’esta temporada, com les maduixes. El seu color i sabor la converteixen en una fruita molt versàtil a la cuina, sobretot en rebosteria, on pots deixar volar la imaginació i emprar-la pràcticament per a... Llegir MésMaduixa: la reina de la primavera arriba als mercats municipals

Com preparar la recepta valenciana d’all i pebre   Hui prepararem un plat típic de la gastronomia valenciana, concretament de la zona de l’Albufera. La recepta de l’all i pebre és, sense dubte, famosa pel seu ingredient principal: l’anguila, un peix amb molt de sabor i una carn molt delicada que fan que este plat... Llegir MésCom preparar la recepta valenciana d’all i pebre

La primavera envaeix els mercats municipals: estos són els productes de temporada Com sabràs, a l’hora de comprar és molt important saber quins són els productes de temporada per tal d’escollir les fruites i verdures que estiguen en el millor moment per a consumir.  Comprar aliments de temporada és important, no sols pel sabor dels... Llegir MésLa primavera envaeix els mercats municipals: estos són els productes de temporada

Així s'ha viscut la crisi del coronavirus a Mercavalència Fa uns dies, la revista València Fruits va realitzar un reportatge sobre com s’ha viscut este últim any i com ha afectat la crisi del coronavirus al treball que dia rere dia es realitza a les nostres instal·lacions. Al reportatge, van parlar amb Carlos Galiana, president... Llegir MésAixí s’ha viscut la crisi del coronavirus a Mercavalència

Menú per a sorprendre en el Dia del Pare Demà és 19 de març, un dia molt especial per a molts valencians i valencianes per dos motius: per una banda, és el dia de la Cremà i quan es posa el punt final a la setmana fallera i, per l’altra, perquè és el Dia del... Llegir MésMenú per a sorprendre en el Dia del Pare