Després d’unes merescudes vacances o d’un període de teletreball, tornar a l’oficina pot ser un poc aclaparador. Una de les millors formes de facilitar esta transició és preparar tàpers saludables i deliciosos. No només estalvies diners, sinó que també t’assegures de menjar plats nutritius que et mantenen amb energia durant tot el dia. A continuació, et presentem cinc idees de tàpers perfectes per tornar al treball.

1. Ensalada de quinoa i verdures

Ingredients:

• 1 tassa de quinoa cuita
• 1/2 tassa de pimentó roig en cubs
• 1/2 tassa de cogombre en cubs
• 1/4 de ceba roja picada
• 1/4 de dacsa
• 1/4 de fesols negres
• Julivert picat al gust
• Suc d’1 llima
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• Sal i pebre al gust

Preparació:

1. Barreja la quinoa cuita amb totes les verdures i els fesols en un bol gran.
2. Afig el julivert picat, el suc de llima, l’oli d’oliva, la sal i el pebre.
3.  Remou bé i reparteix la mescla en diversos tàpers.

Beneficis:

La quinoa és una excel·lent font de proteïna vegetal, mentre que les verdures aporten vitamines i minerals essencials. Esta ensalada és fresca, lleugera i molt fàcil de preparar.

2. Pollastre a la planxa amb verdures rostides

Ingredients:

• 2 pits de pollastre carabasseta
• 1 albergínia
• 1 pimentó roig
• 1 carlota
• Oli d’oliva
• Sal, pebre i herbes al gust (romaní, timó, etc.)

Preparació:

1.  Precalfa el forn a 200°C.
2. Talla les verdures en trossos i col·loca-les en una safata per a enfornar. Afig oli d’oliva, sal, pebre i les herbes.
3. Rosteix les verdures durant uns 25-30 minuts, removent de tant en tant.
4. Mentrestant, cuina els pits de pollastre a la planxa amb una miqueta d’oli, sal i pebre fins que estiguen ben fets.
5. Distribueix el pollastre i les verdures en tàpers.

Beneficis:

Este tàper és una opció completa i equilibrada, amb proteïnes magres i una gran varietat de verdures que aporten fibra i nutrients essencials.

3. Pasta integral amb salsa de tomaca i espinacs

Ingredients:

• 200 grams de pasta integral
• 2 tasses de tomaca triturada
• 2 alls picats
• 1 tassa d’espinacs frescos
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• Sal, pebre i orenga al gust

Preparació:

1. Cuina la pasta integral segons les instruccions del paquet.
2.  En una paella gran, sofreix l’all amb l’oli d’oliva fins que estiga daurat.
3. Afig la tomaca triturada, sal, pebre i orenga. Cuina a foc mitjà durant uns 10 minuts.
4. Incorpora els espinacs frescos i cuina fins que es reduïsquen.
5. Barreja la salsa amb la pasta i divideix en tàpers.

Beneficis:

La pasta integral és una bona font de carbohidrats complexos, que proporcionen energia sostinguda. Els espinacs són rics en ferro i vitamines, i la salsa de tomaca casolana és molt més saludable que les opcions comercials.

4. Hummus amb verdures cruixents i pa de pita

Ingredients:

• 1 tassa de cigrons cuits
• 2 cullerades de tahina
• Suc d’1 llima
• 1 all
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• Sal al gust
• Bastonets de carlota, api i pimentó
• Pa de pita integral

Preparació:

1. Tritura els cigrons, la tahina, el suc de llima, l’all, l’oli d’oliva i la sal fins a obtenir una textura suau.
2. Serveix l’hummus en tàpers xicotets.
3. Afig els bastonets de verdures i el pa de pita tallat en trossos a altres tàpers.

Beneficis:

L’hummus és una excel·lent font de proteïnes i greixos saludables. Les verdures cruixents aporten vitamines i minerals, i el pa de pita integral completa este tàper amb carbohidrats de qualitat.

5. Arròs integral amb tofu i bròquil

Ingredients:

• 1 tassa d’arròs integral cuit
• 200 grams de tofu
• 1 bròquil
• 2 cullerades de salsa de soia
• 1 cullerada d’oli de sèsam
• Sèsam per a decorar

Preparació:

1. Talla el tofu en cubs i salta’l en una paella amb oli de sèsam fins que estiga daurat.
2.  Cuina el bròquil al vapor fins que estiga tendre.
3. Barreja l’arròs integral amb el tofu, el bròquil i la salsa de soia.
4. Decora amb una miqueta de sèsam abans de repartir en tàpers.

Beneficis:

L’arròs integral és una font de carbohidrats complexos, mentre que el tofu proporciona proteïnes vegetals. El bròquil és ric en vitamines i minerals, convertint este plat en una opció saludable i saborosa.

Preparar els teus propis tàpers per a la faena no només t’ajuda a mantindre una dieta equilibrada, sinó que també t’estalvia temps i diners. Tasta estes cinc idees i gaudeix de menjars deliciosos i saludables cada dia.