Aquest estiu, prepara una recepta senzilla i fresquíssima que ha conquerit les xarxes socials: l’amanida de cogombre i salmó. Una explosió de sabor i textura cruixent que et farà repetir!

I el millor? Pots trobar tots els ingredients al teu mercat de proximitat o fruiteria del barri. Frescor, sabor i producte de temporada tot en un plat!

Ingredients:

• 1 cogombre anglés
• Mitja ceba morada
• 100g de salmó fumat (pots afegir tonyina en conserva si t’agrada més)
• 1 cullerada de formatge crema
• 2 o 3 cullerades de salsa de soja
• Sèsam

Elaboració:

1. Neteja i talla el cogombre en rodanxes molt fines. El més ideal és fer-ho amb una mandolina.
2. Posa el cogombre en un pot que tinga tapa com per exemple un tàper.
3. Talla la ceba morada també molt fina i afegeix-la també al tàper.
4. Pica el salmó fumat i posa’l amb la resta d’ingredients.
5. Afegeix una cullerada gran de formatge crema, salsa de soja al gust i unes llavors de sèsam.
6. Tanca bé el recipient i agita amb força durant uns minuts perquè tots els ingredients es mesclen bé.
7. I llest per a gaudir d’una amanida ben fresqueta!