Quan les temperatures pugen, el cos ens demana plats frescos, lleugers i plens de sabor. Els aperitius d’estiu són ideals per compartir amb amics i família, ja siga a la terrassa, a la platja o en una trobada improvisada. I el millor? No cal passar hores a la cuina!

A continuació et proposem algunes idees d’aperitius saludables i fàcils de preparar que et faran quedar bé sense suar:

1. Rotllets de carabasseta amb formatge fresc i menta

Talla làmines fines de carabasseta amb un pelador i enrotlla-les amb una barreja de formatge fresc, menta picada i un toc de llima. Una combinació lleugera i molt aromàtica!

2. Broquetes de fruita i formatge

Combina daus de meló d’Alger, meló i formatge feta en una broqueta. Un contrast dolç i salat que refresca i sorprén.

3. Gaspatxo o salmorejo en gotets

Serveix xicotetes dosis d’aquest clàssic fred andalús en gots individuals amb topping d’ou dur o trossets de pernil. Elegant i nutritiu!

4. Tàrtar de tomaca i alvocat

Barreja tomaca madura a daus, alvocat i ceba tendra amb un poquet d’oli, sal i unes gotes de llima. Serveix en culleretes o en porcions xicotetes sobre torradetes.

5. Hummus amb crudités

Prepara hummus clàssic (de cigrons, remolatxa o alvocat) i acompanya’l amb bastonets de carlota, api, cogombre i pimentó. Lleuger, sa i molt fàcil!

I per beure?

Acompanya els teus aperitius amb aigua aromatitzada amb fruites, infusions fredes o gaspatxo líquid. Tot un plaer per al paladar i la salut!

Els aperitius d’estiu no han de ser pesats per ser deliciosos. Amb ingredients frescos i de proximitat, pots sorprendre els teus convidats i cuidar-te.