Amb l’arribada de l’estiu, no hi ha millor manera de gaudir dels dies assolellats que amb un deliciós pícnic a l’aire lliure. I quina millor manera de fer-ho que amb productes frescos i locals que destaquen el millor de la temporada. Siga amb una sortida al parc, a la platja o simplement al jardí de casa, un menú ben pensat pot transformar el dia en una experiència culinària.

MENÚ DE PÍCNIC

Entrants frescos:

1. Amanida de tomàquet i mozzarella

• Ingredients: Tomàquets cherry locals, mozzarella fresca, alfàbrega fresca, oli d’oliva verge extra, vinagre balsàmic, sal i pebre.
• Preparació: Tallar els tomàquets i la mozzarella a rodanxes, barrejar amb fulles d’alfàbrega fresca. Assaona amb oli d’oliva, vinagre balsàmic, sal i pebre al gust.

2. Bol de quinoa

• Ingredients: Quinoa cuita, cogombre fresc, tomàquets cherry, ceba vermella, julivert fresc, suc de llimona, oli, sal i espècies.
• Preparació: Barrejar la quinoa amb el cogombre tallat a trossos, tomàquets tallats per la meitat i la ceba en rodanxes fines. Piquem el julivert i assaona amb el suc de llimona, sal i espècies.

Plat principal:

3. Sàndwitx de pollastre i alvocat

• Ingredients: Pa integral, pit de pollastre a la graella, alvocat a rodanxes, tomàquet fresc, fulles de lletuga, mostassa i mel.
• Preparació: Untar la mostassa amb mel al pa integral. Després, cal afegir les rodanxes d’alvocat, tomàquet fresc, pit de pollastre i fulles de lletuga. Tancar el sandvitx i tallar-lo a porcions per portar.

Postres refrescants:

4. Fruites fresques de temporada

• Trie les teues fruites preferides del mercat local, com maduixes, préssecs, cireres o síndria. Rentar i tallar a trossos per a una opció de postre natural i refrescant.

Begudes per a refrescar:

5. Llimonada casolana

• Ingredients: Llimones fresques, aigua i sucre al gust.
• Preparació: Esprem les llimones i barrejar el suc amb aigua i sucre fins que estiga ben dissolt. Servir amb gel en una ampolla tèrmica per a mantenir-se fresc durant el pícnic.

Consells per a un pícnic perfecte:

• Prepara amb antelació: Prepara la major part del menjar la nit anterior perquè el dia de pícnics siga més relaxat.
• Embalatge adequat: Utilitza recipients hermètics i bosses refrigerants per a mantenir el menjar fresc i segur.
• No oblides els estris: Porta plats, coberts, tovalloles i una manta o tovallola gran per a seure.

Amb este menú, podràs gaudir d’un dia ple de sol, naturalesa i sabors frescos. Aprofita al màxim l’estiu i dona suport als productors locals, comprant els productes frescos en mercats municipals o botigues properes. Gaudeix d’un deliciós pícnic!