L’estiu és una època ideal per cuidar-se i gaudir dels productes frescos i de temporada. Amb les altes temperatures i els canvis en la rutina, és important adaptar els nostres hàbits de compra per garantir la qualitat dels aliments, evitar el malbaratament i mantenir una alimentació equilibrada.

Compartim amb tu alguns consells pràctics per fer la compra estiuenca de manera intel·ligent i responsable.

1. Planifica abans d’anar a comprar

Fer una llista amb allò que necessites t’ajuda a evitar compres innecessàries i a aprofitar millor el que ja tens a casa. A l’estiu, amb més temps lliure i plans improvisats, la planificació és clau per evitar que es facen malbé els aliments.

2. Compra els productes freds al final

Organitza la teua ruta per deixar per al final la compra de productes refrigerats o congelats. Porta una bossa isotèrmica o nevereta per conservar-los millor fins a arribar a casa, sobretot en dies de molta calor.

3. Aposta pel producte de temporada

Les fruites i verdures d’estiu, com les tomaques, el meló, el meló d’Alger o les bresquilles estan en el seu millor moment de sabor i preu. A més de ser més sostenibles, aporten la hidratació i nutrients que el cos necessita durant els mesos més calorosos.

4. No oblides el peix i el marisc fresc

L’estiu és temporada de clòtxina valenciana i de peixos blaus com l’aladroc o la sardina. Són ideals per a plats lleugers, rics en proteïnes i greixos saludables. Compra’l en pescateries o mercats de confiança i conserva’l correctament en fred.

5. Visita el teu mercat de proximitat

Els mercats municipals són una gran opció per comprar fresc, local i amb assessorament directe dels venedors. A més, comprar al mercat és cuidar el comerç de barri i fomentar l’economia circular.

6. Conserva bé els aliments a casa

Assegura’t que la nevera manté la temperatura adequada (entre 1 °C i 5 °C) i no deixes els aliments sensibles fora del fred massa temps. Organitza bé els prestatges per afavorir una bona circulació d’aire.

Fer una bona compra a l’estiu és sinònim de cuidar la salut, el medi ambient i la butxaca. Aposta pels productes locals, frescos i de temporada i gaudeix d’un estiu ple de sabor i benestar.