Cada any, el 2 de maig se celebra el Dia Mundial de la Tonyina, una efemèride que busca conscienciar sobre la importància d’aquest peix en la nostra dieta, la seua sostenibilitat i les seues implicacions per a la salut dels oceans. Tot i que pot semblar una data destinada únicament per als amants de la gastronomia marina, aquest dia té una gran rellevància ecològica, social i econòmica. Però, quina és la història d’aquesta celebració i per què és tan important?

La tonyina és un dels peixos més coneguts i consumits a nivell mundial. Aquest peix, de la família dels Scombridae, és conegut per la seua carn magra i saborosa. A més, és una excel·lent font de proteïnes, àcids grassos omega-3, vitamines i minerals. Aquestes propietats nutritives han fet que la tonyina siga un aliment bàsic en moltes cuines del món, des de les amanides fins al sushi i les conserves.

El Dia Mundial de la Tonyina va ser instaurat per l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) per conscienciar sobre les pràctiques pesqueres responsables.

I per què se celebra el dia 2 de maig?
La data escollida coincideix amb el moment en què molts països comencen la temporada de pesca de la tonyina. Un dels grans reptes que afronta la indústria pesquera de la tonyina és garantir que la seua captura es faça de manera responsable. Algunes espècies de tonyina, com la tonyina rossa, estan en perill d’extinció a causa de la sobrepesca.

A més, la tonyina és un peix d’importància econòmica per a molts països, especialment per aquells que depenen de la pesca i la indústria de conserves. La seua captura, transformació i comercialització generen milers de llocs de treball i suposen una part significativa de les economies pesqueres globals.

Per tal de garantir que la tonyina continue sent una font d’aliment saludable i disponible per a les generacions futures, és fonamental prendre algunes mesures: com un consum responsable, buscant etiquetes que garanteixen que la tonyina ha estat pescada de forma sostenible; evitant la sobrepesca, sobretot de les espècies en perill d’extinció; o donant suport a iniciatives de conservació.

El Dia Mundial de la Tonyina no només és una oportunitat per gaudir d’aquest deliciós peix, sinó també una crida a la responsabilitat i la sostenibilitat. Aquesta efemèride ens recorda que, malgrat la seua popularitat i els seus nombrosos beneficis, la tonyina necessita la nostra ajuda per preservar-se i garantir que continue formant part de les nostres taules de manera equilibrada i responsable.