Abans de que la tardor arribe amb força, la natura ens fa un últim regal ple de dolçor i tradició: la figa. Este fruit, un autèntic emblema del Mediterrani, viu les seues últimes setmanes de glòria.

Un tresor amb segles d’història a la nostra terra

La figuera és molt més que un arbre; és un símbol arrelat a la nostra cultura, un testimoni viu de la història agrícola valenciana. Des de fa segles, les seues branques han donat ombra i aliment, convertint-se en una peça clau del paisatge i de la dieta mediterrània.

No totes les figues són iguals: aprén a distingir-les

Quan penses en figues, potser t’imagines un sol tipus, però la realitat és molt més rica i variada. A les nostres terres tenim la sort de gaudir de diferents varietats, cadascuna amb la seua personalitat. A més, és important no confondre les figues amb les bacores, que són els primers fruits que dona la figuera al principi de l’estiu.

Les figues pròpiament dites maduren a finals d’agost i setembre. Entre les més conegudes trobem:

• Coll de Dama: Elegants, amb una pell fina i una polpa molt dolça i perfumada. Són una autèntica delícia per a menjar fresques o en postres sofisticades.

• Burjassot: De pell més fosca i gruixuda, tenen un sabor intens. La seua textura les fa ideals per a preparar melmelades casolanes o per a acompanyar plats de carn.

• Napolitana: Reconeguda per la seua grandària i la seua pell morada quasi negra, és una varietat molt apreciada i versàtil a la cuina.

Més enllà del sabor: propietats i beneficis per a la teua salut

Menjar figues és un plaer, però també és una aposta per la teua salut i benestar. Este fruit no només és deliciós, sinó que està ple de propietats nutricionals que el converteixen en un gran aliat.

Alguns dels seus beneficis més destacats són:

• Són una gran font de fibra: Ajuden a regular el trànsit intestinal i a mantindre una bona salut digestiva.

• Riques en minerals: Contenen potassi, que contribueix a regular la pressió arterial, i calci, important per als ossos.

• Aporten energia natural: El seu contingut en sucres naturals les converteix en un snack perfecte per a recarregar les piles de manera saludable.

• Plenes d’antioxidants: Ajuden a combatre els radicals lliures i a cuidar la salut de les teues cèl·lules.

No esperes més, el temps s’acaba!

La temporada de figues és curta però intensa, un recordatori de la importància de consumir productes de temporada i de proximitat.

Ara que ja saps tot el que necessites sobre les figues, no esperes més. Acosta’t al teu mercat de confiança, pregunta per les figues valencianes i dona suport al comerç local i a un model de consum més sostenible. L’estiu s’acaba, però el seu sabor pot quedar-se amb tu un poquet més.