Triar aliments de temporada és una de les millors decisions que pots prendre per millorar la teua alimentació, i si són de l’horta valenciana, encara millor. Amb l’arribada de la tardor, de les temperatures fresques, hem elaborat una guia pràctica de productes que pots comprar al mercat de novembre, des de sucoses fruites fins a verdures fresques i peix de temporada.

Prengues nota!

• Fruites de temporada: Pomes, peres, plàtans, taronges, mandarines, llimó, raïm, maduixes, préssecs, síndries, cireres, figues, pomeres, kiwis, albercocs, mango, ananàs, llima.
• Verdures de temporada: Bròcoli, carabassó, col, coliflor, bledes, cogombre, cols de Brussel·les, enciams, espinacs, carlotes, pebrots, porros, carabasses, raves, remolatxa, tomàquets, xirivies, carxofes i ceba.
• Peix de temporada: Anguila, llampuga, bonítol, cranc blau, gamba roja, cavalla, calamar, orada, sípia.

Per què consumir productes de temporada?

Per què llançar-se a l’aventura dels productes de temporada? T’ho expliquem! Són com els superherois de la frescor i la nutrició, collits en el seu moment perfecte. Al ser locals, evitem esta marató de transport on poden patir defectes.

Ah, i el millor: més econòmics! Perquè en la seua temporada, n’hi ha per regalar! A més, donem suport a l’agricultura local i promovem la sostenibilitat. T’animes a provar-ho?

Descobreix el festí amb estes increïbles receptes amb productes de temporada

La màgia de la cuina rau en la diversitat de sabors que la temporada ens ofereix. Hi ha una gran varietat de receptes que pots fer combinant diferents productes de temporada o fins i tot amb un sol.

1. Cassola de fesols i col: Perfecta per a estos dies en què volem una recepta càlida i reconfortant. Esta cassola és una explosió de vitamines i nutrients. Fes una ullada a la recepta.

2. Receptes amb carabassa: Un ingredient versàtil que roba el protagonisme a la nostra cuina de temporada. Des d’un suculent risotto de carabassa amb espinacs fins a un reconfortant puré o un estofat ple de sabor. Un ingredient estrella. Descobreix totes les possibilitats. Recepta.

3. Receptes amb calamar: Este tresor del mar no només és deliciós, sinó també beneficiós per a la salut! Descobreix la gran quantitat de possibilitats que té este ingredient i com pots combinar-lo en diferents receptes.

Triar aliments de temporada, especialment si són de l’horta valenciana, és com donar-li una abraçada deliciosa a la teua salut. No et conformes amb els de sempre! Gaudeix de la màgia de donar suport al comerç local i sobretot dels productes de temporada.