Los higos son un tesoro de la naturaleza que nos obsequian en el mes de septiembre con su dulzura y versatilidad. En Mercavalència, celebramos la temporada de los higos y queremos compartir contigo todo lo que debes saber sobre esta fruta.

Propiedades y beneficios

1. Ricos en nutrientes: Están llenos de vitaminas como la vitamina A, B1, B2 y K, así como de minerales como el potasio y el calcio. Esta combinación los hace excelentes para la salud ósea y ocular.

2. Fuente de fibra natural: Los higos son una gran fuente de fibra, lo que puede ayudar en la digestión y prevenir problemas gastrointestinales. También contribuyen a controlar los niveles de azúcar en sangre.

3. Antioxidantes: Contienen antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

4. Bajas en calorías: A pesar de su dulzura, los higos tienen un contenido calórico moderado, lo que los hace ideales para mantener una dieta saludable.

Ideas alternativas para consumir higos

1. Acompañamiento de queso: Son un acompañamiento perfecto para los quesos, ya que su dulzura equilibra el sabor salado y fuerte de los quesos. Prueba los higos con queso de cabra y almendras tostadas para un aperitivo elegante.

2. En ensaladas: Los higos pueden agregar una dulzura única a tus ensaladas. Combínalos con verduras de temporada como la escarola y algunos frutos secos para un toque crujiente.

3. Mermelada de higos: Aprovechando la temporada, puedes hacer tu propia mermelada de higos casera. Es ideal para acompañar pan tostado.

¡Celebremos los higos como la fruta estrella de septiembre y disfrutemos de sus beneficios saludables!