Elegir alimentos de temporada es una excelente manera de asegurarnos de que nuestro menú está lleno de nutrientes y sabor, a la vez que contribuimos con el medio ambiente y apoyamos a los productores locales. Hoy te presentamos una idea de menú saludable y de temporada, perfecta para disfrutar de los sabores frescos y nutritivos del verano.

Aperitivo: Gazpacho de tomate

Comenzamos con un refrescante gazpacho de tomate. Esta sopa fría es ideal para aprovechar los tomates de temporada, que están en su punto óptimo de sabor y jugosidad. Añade un poco de ajo, cebolla, pimiento y aceite de oliva virgen extra para realzar el gusto y tendrás un aperitivo ligero y lleno de vitaminas.

Plato principal: Tortilla de calabacín y berenjena con queso feta

Esta combinación de verduras de temporada con el queso feta le dará un toque salado y sabroso. La tortilla es una opción versátil y fácil de preparar, perfecta para incluir verduras frescas en nuestro menú.

Acompañamiento: Ensalada de tomate y mozzarella

Como acompañamiento, una ensalada de tomate y mozzarella es una elección deliciosa a la vez que ligera. Utiliza tomates maduros y mozzarella fresca para obtener una combinación equilibrada llena de cremosidad.

Postre: Helado artesanal de kiwi y albaricoque

Para cerrar este menú con dulzura y frescor, nada mejor que un helado artesanal de kiwi y albaricoque. Aprovecha la temporada de estas frutas para preparar un helado saludable y lleno de sabor de frutas que aportan vitaminas y antioxidantes.

Esta idea de menú saludable y de temporada es solo una de las muchas opciones que puedes explorar con las frutas y verduras disponibles en los mercados este agosto.

¡Experimenta con los sabores y disfruta de la riqueza de la cocina de temporada!