Propiedades y beneficios del bonito

El bonito es una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en un alimento ideal para mantener una dieta equilibrada y nutritiva. También es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón y mejorando las funciones cognitivas.

Además, contiene importantes nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso, la regulación de la presión arterial y el fortalecimiento del sistema inmunitario.

Recetas con bonito

1. Cebiche de bonito: Prepara un cebiche refrescante y lleno de sabor con bonito fresco, jugo de limón, cebolla morada, cilantro y ají picado. Sirve con aguacate y chips de plátano para obtener una combinación irresistible.

2. Brochetas de bonito a la parrilla: Corta el bonito en dados y ponlos en brochetas alternándolos con trozos de pimiento y cebolla. Marínalos con una mezcla de aceite de oliva, ajo, limón y hierbas frescas, y luego pásalos por la parrilla.

3. Bonito al horno con verduras: Coloca filetes de bonito en una bandeja para horno junto con tus verduras favoritas. Rocía con un poco de aceite de oliva, sal y hierbas, y hornéalos hasta que estén tiernos.

4. Bonito en conserva: Si deseas disfrutar del bonito durante todo el año, puedes hacer conservas caseras. Márcalo con aceite de oliva, limón, ajo y hierbas, luego envásalo al vacío y esterilízalo para obtener un producto delicioso y listo para disfrutar cuando quieras.

Recetas de temporada: Bonito con tomate, pimientos y cebolla 

Aprovecha todas las propiedades y beneficios de este exquisito pez y sorprende a tu familia y amigos con platos saludables y llenos de sabor. ¡Buen provecho!